Natürliches Emser Salz besteht aus mehr als 30 Mineralstoffen und Spurenelementen, die das Salz charakterisieren. Neben Natrium- und Chlorid-Ionen (Zusammensetzung von Kochsalz und Meersalz) sind lebensnotwendige Mineralstoffe enthalten wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Fluorid und Sulfat.
Den grössten Anteil machen allerdings Hydrogencarbonat-Ionen aus, weshalb Lösungen aus Natürlichem Emser Salz auch leicht alkalisch (pH 8-10) sind. Diese einzigartige Zusammensetzung begründet die aussergewöhnliche Heilkraft, aber auch die aussergewöhnlich gute Verträglichkeit von Natürlichem Emser Salz.